Torrentes – Elsa Bianchi

Sinds Bodegas Bianchi in 1928 werd opgericht door Don Valentín Bianchi, is er
een hoop gebeurd. Vier generaties later bezit de familie een wijnhuis in San
Rafael én een in Uco Valley, waar de wijngaarden op een duizelingwekkende
hoogte van 1000 meter liggen. Het leidende principe van de familie Bianchi is
nooit veranderd: natuurlijke, fruit gedomineerde wijnen maken die een duidelijke
relatie vertonen met het terroir waarop de druiven groeien. Bodegas Bianchi
beschikt naast de traditionele kelder over een gloednieuwe bodega voorzien van
de modernste vinificatieapparatuur, een aparte ruimte voor mousserende wijn
(Champaña) en een opslag met 3000 vaten van Frans eikenhout. Op de circa 170
hectare wijngaarden worden malbec, cabernet sauvignon, chardonnay en
torrontés verbouwd en de wijnen worden naar meer dan veertig landen in de
wereld geëxporteerd.