Shop

Chablis – Rive Droite
Chablis – Rive Droite
11 maart 2021
La Primilla El Laurel Fino
La Primilla El Laurel Fino
11 maart 2021
Show all

Langhe rossese bianco

De zeldzame druif Rossese (witte variëteit) komt alleen voor in Piëmonte en Ligurië. De wijn heeft een stro gele kleur. In de geur zijn tonen van citrus, passievrucht, amandel en acacia bloemen waarneembaar. De Rossese Bianco is een complexe wijn met fijne zuren en een zalvende structuur. De wijn vergist deels op rvs vaten en deels op eikenhout, en rijpt daarna voor 12 maanden in Franse barriques.

 21,75

Uitverkocht

Artikelnummer: 1000041 Categorieën: ,

Cascina Amalia,

Zomaar op een onverwachte dinsdagmiddag de wijnen van Paolo Baffo geproefd, en ervoor gevallen als een blok. Wat een wijnen, wat een ziel en identiteit, stuk voor stuk verrukkelijke wijnen. Van huis uit is de familie Baffo niet afkomstig uit Piëmonte, maar uit de regio Ligurië. Het wijnbedrijf hebben ze in 2003 overgenomen waarna ze definitief naar Monforte zijn verhuisd. Daarna hebben ze in alle rust het bedrijf verbouwd, waarbij over elk detail is nagedacht om klasse wijnen te maken. Maar ook de architectuur en werkomgeving voor de mens is niet aan hun aandacht ontsnapt. Dit klinkt misschien als een pompeus en dik wijnbedrijf, maar alles behalve dat! Paolo loopt het liefst in slobbertruien en werkt het liefst de hele dag in zijn wijngaarden, mocht je hem op een wijnbeurs tegenkomen dan heeft ie nog geen assistent op de verkoop. Hij staat zeer dicht bij zijn wijnen en zijn wijngaarden, kortom een bescheiden wijnmakerij die doordachte wijnen maakt.

Gebied

Piëmonte

Land

Italië

Biologisch

Nee

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Langhe rossese bianco” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.