De Calvente Xate-O bestaat tegenwoordig uit muskaat alexandrie en chardonnay van stokken van 35 tot 80 jaar oud. Het is een wijn van wijngaarden tussen 700m en 1000m hoog in de bergen nabij de Middellandse zee, ten zuid-westen van Granada. De wijn heeft gerijpt op z´n eigen gisten (sur lie), dat deze Xate-O veel smaak geeft. Heerlijk droog en fris met de kenmerkende aroma’s van tropisch fruit die de muskaatdruif zo kenmerkt. Super fruitig, superfris!
€ 18,25
Uitverkocht
Uitverkocht
bodega Horacio Calvente,
Passie voor druiven is nog te zwak uitgedrukt voor Horacio Calvente. Deze wijnboer staat ermee op en gaat ermee naar bed, bijna 365 dagen per jaar. Zijn vrouw en kinderen zijn daar wat minder blij mee …
In 1992 maakte Horacio een paar honderd flessen wijn, puur voor vrienden en bekenden. Tegenwoordig heeft zijn bodega circa 43 hectare wijngaard en produceert jaarlijks circa 200.000 flessen wijn. Deze worden in – en ver buiten Spanje (van Scandinavië via USA tot aan Korea toe) hoog gewaardeerd en zijn te vinden op menig menukaart. Ook het vermaarde toprestaurant elBulli nabij Barcelona heeft de droge muskaatwijn Calvente Guindalera op haar wijnkaart gehad.
| Gebied | Navarra |
|---|---|
| Land | Spanje |
| Biologisch | Ja |
€ 17,50
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.