Reyneke Organic Sauvignon
1 november 2022
Ensaio #IV – Alicante Bouschet
26 november 2022
Trio Parel van Ameland in houten wijnkist
€ 49,50
De witte wijn wordt gemaakt van de Coda di Volpe druif, ook een autochtone Italiaanse druif, die frisheid combineert met materialiteit. De druiven voor de Rode Parel komen van oude wijnstokken (sommige zijn meer dan 70 jaar oud), wat de wijn extra diepte en dimensie geeft. Na het grote succes van de witte en rode ‘Parel van Ameland’ nu ook een rose. Ook 100% Aglianico met 12 uur schilweking onder een lage temperatuur. Een ‘echte’ rosekleur met een fruitig boeket, frisse en fruitige wijn met een goede zuurgraad.
Op voorraad
Parel van Ameland,
Toen ik hun wijnen proefde dacht ik aan mijn oude droom: als ik ooit nog eens een ‘Amelandwijn’ ga uitbrengen heb ik die gevonden. Bij het proeven associeerde ik de wijnen meteen met het eilandleven. De witte wijn, met de zuivere ziltige frisheid, zoals je die wilt drinken op een Waddeneiland in de zee. De rode wijn, met z’n volheid en subtiele kracht: het landleven op Ameland waar het kan stormen en woest tekeer kan gaan. Wat een wijnen! Als sommelier ben ik heel trots dat ik samen met mijn vrienden Michele en Fabio de ‘Ameland Parel Serie’ nu echt kan uitbrengen!De hoogte van de wijngaarden is ook cruciaal, want de elegantie die deze wijn heeft is ook dankzij het verschil tussen de temperatuur overdag (36-38 graden) en ‘s nachts (16-18 graden).
| Gebied | Campanië |
|---|---|
| Land | Italië |
| Biologisch | Ja |
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.