Shop

Cepage Chardonnay
Cepage Chardonnay
6 april 2021
Vino Paca
Vino Paca
6 april 2021
Show all

Cuore Profundo

 19,25

een ongefilterde field blend in een very limited edition (circa 4000 flessen, allemaal genummerd), gemaakt van alle geoogste druiven (o.a. pinot noir en petit verdot!) op een perceel op 1300 m hoogte. Fris, lekker fruitig, kruidig en al redelijk zachte tannines voor deze jonge wijn. Tikje rond en zacht. Puur natuur en biologisch.

Op voorraad

Artikelnummer: 1000257 Categorieën: ,
Beschrijving

Garcia de Verdevique

Bodega Garcias de Verdevique is een klein familiebedrijf waar al meer dan 100 jaar op zeer pure wijze wijn wordt geproduceerd. De wijnen zijn biologisch gecertificeerd en puur natuur. Ze bevatten nauwelijks sulfiet.

De jaarproductie bedraagt circa 20-30.000 flessen. Het maken van wijn wordt hier overgedragen van vader op zoon. De wijnvelden van wijnmaker Antonio Garcia en zijn geliijknamige zoon liggen tot wel 1400 meter hoog. Op een plek `waar de zon de druiven rijpt terwijl deze naar de 3460 meter Mulhacen en naar de Middellandse Zee kijken.` Zijn hoogstgelegen wijngaarden behoren daarmee tot de hoogste wijngaarden van het vasteland van Europa. Omdat veel percelen zó steil zijn én bush vines hebben, moeten de druiven met de hand geplukt worden en met behulp van muilezels van het land gehaald. Ook zet men muilezels in voor het ploegen van de percelen.

Garcia de Verdevique koestert autochtone druiven zoals de Jaen Blanco en de unieke Vijiriego-druif, die alleen in de Sierra Nevada en op de Canarische eilanden voorkomt. Hiervan worden 2 stille wijnen gemaakt (de Vigiriego en de houtgelagerde Vigiriego Barrica) en een eigenzinnige mousserende wijn volgens de traditionele methode.

Extra informatie
Gebied

Sierra Nevada

Land

Spanje

Biologisch

Ja

Beoordelingen (0)

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Cuore Profundo” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *