Capricho de Goya Moscatel 7 jaar gerijpt

Bodegas Camilo Castilla,

Bodegas Camilo Castillo is de oudste wijnkelder van de Spaanse streek Navarra, opgericht in 1856. Het domein bezit maar liefst 50 hectare met moscatel, de grootste aanplant van de regio. De specialiteit van dit huis is dan ook de zoete wijnen van deze druif. De Capricho de Goya rijpt zeven jaar! De eerste drie jaar in glazen ‘Demijohns’ die buiten bloot staan aan alle soorten klimaat en licht. Daarna rijpt de wijn vier jaar in eiken vaten. Maar sinds het domein in 1987 onder leiding van Ana Beltran kwam te staan, zijn ook de droge wijnen in kwaliteit omhoog geschoten. De droge muscat is een verrukkelijke wijn en onderscheidend in de wereld van sauv en char.