Shop

Pomerol 2017
Pomerol 2017
4 september 2021
Syrah - False Bay -'Old School'
Syrah – False Bay -‘Old School’
8 september 2021
Show all

Barolo

 46,25

Gemaakt van 100% Nebbiolo, op een klassieke manier gemaakt waarbij de druiven 20-30 dagen op hun schil liggen te vergisten. Daarna een rijping van 2/ 2,5 jr op Frans eiken van 2600ltr. Schoolvoorbeeld van Barolo, met kracht en delicaatheid in één gebracht. Decanteren aanbevolen.

Op voorraad

Artikelnummer: 1000252 Categorieën: ,
Beschrijving

Cascina Amalia,

Zomaar op een onverwachte dinsdagmiddag de wijnen van Paolo Baffo geproefd, en ervoor gevallen als een blok. Wat een wijnen, wat een ziel en identiteit, stuk voor stuk verrukkelijke wijnen. Van huis uit is de familie Baffo niet afkomstig uit Piëmonte, maar uit de regio Ligurië. Het wijnbedrijf hebben ze in 2003 overgenomen waarna ze definitief naar Monforte zijn verhuisd. Daarna hebben ze in alle rust het bedrijf verbouwd, waarbij over elk detail is nagedacht om klasse wijnen te maken. Maar ook de architectuur en werkomgeving voor de mens is niet aan hun aandacht ontsnapt. Dit klinkt misschien als een pompeus en dik wijnbedrijf, maar alles behalve dat! Paolo loopt het liefst in slobbertruien en werkt het liefst de hele dag in zijn wijngaarden, mocht je hem op een wijnbeurs tegenkomen dan heeft ie nog geen assistent op de verkoop. Hij staat zeer dicht bij zijn wijnen en zijn wijngaarden, kortom een bescheiden wijnmakerij die doordachte wijnen maakt.

Extra informatie
Gebied

Piëmonte

Land

Italië

Biologisch

Ja

Beoordelingen 0

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Barolo” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Inloggen

Wachtwoord vergeten?

Een account aanmaken?