Shop

Rood Parel van Ameland in luxe koker
Rood Parel van Ameland in luxe koker
10 maart 2021
Greco di Tufo
Greco di Tufo
10 maart 2021
Show all

Parel van Ameland Rood

 13,50

Wij hadden een grote wens om een ‘Piccolo Barolo’ te maken: een bewust iets lichtere versie van de Aglianico, met een iets lager alcoholpercentage (13.5) maar tegelijk een échte Aglianico wijn: elegant en krachtig, maar ook zacht en toegankelijk, zeker na een aantal jaren rijping op de fles. Bewust geen hout: hou het licht, hou het ‘to the point’, hou het puur aglianico: de druif is van zichzelf zo goed en vol. De druiven voor de Rode Parel komen van oude wijnstokken (sommige zijn meer dan 70 jaar oud), wat de wijn extra diepte en dimensie geeft. De hoogte van de wijngaarden is ook cruciaal, want de elegantie die deze wijn heeft is ook dankzij het verschil tussen de temperatuur overdag (36-38 graden) en ‘s nachts (16-18 graden), waardoor de druiven kunnen ‘bijkomen’ en niet gekookt worden waardoor ze moe zouden worden. De wijn komt uit 2016, is vitaal en op dronk maar kan ook met gemak een heel aantal jaren mee.

Op voorraad

Artikelnummer: 1000378 Categorieën: , ,
Beschrijving

Parel van Ameland

Een aantal jaren geleden ontmoette ik Michele en zijn broer Fabio in hun wijngaard in Zuid-Italië. Alles met de hand, noeste arbeid en met veel passie. Toen ik hun wijnen proefde dacht ik aan mijn oude droom: als ik ooit nog eens een ‘Eigen wijn’ ga uitbrengen heb ik die gevonden.
Gelukkig dachten de broers er net zo over en is uiteindelijk deze bijzondere wijn geboren onder de naam Parel van Ameland

Extra informatie
Gebied

Campanië

Land

Italië

Biologisch

Ja

Beoordelingen 0

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Parel van Ameland Rood” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Inloggen

Wachtwoord vergeten?

Een account aanmaken?